20 jaar authentiek Italiaans eten met moderne accenten
koude & warme voorgerechten
Antipasti
De klassieke starters met een moderne twist. Ontdek een ongekende Italiaanse smaakexplosie.
Verse pasta zoals het hoort
Huisgemaakte pasta
Fatta in Casa
Al onze pasta’s worden op de dag zelf gemaakt waardoor deze vers en vrij van conserveringsmiddelen zijn . Een heerlijke pure smaak. Ook serveren wij gluten vrije pasta.
Vlees van rustieke rassen, bereidt op houtskool in de hiervoor speciale Josper grill oven
Hoofdgerechten vlees
Bistecca
Wij serveren ons vlees van rustieke rassen van o.a. de slagerij de Lindenhoff te Baambrugge. Het vlees is 21 tot 23 dagen gerijpt en worden op houtskool bereidt in de hiervoor speciale Josper grill oven.
Duurzame visserij bereidt op Italiaanse wijze
Hoofdgerechten vis
Pesce
Duurzame visserij bereid op Italiaanse wijze, met de touch van onze chef.
Proef opnieuw de smaak van vroeger met een moderne twist
Nagerechten
Dolci
Culinaire vakmanschap tot het kleinste detail. Proef opnieuw de smaak van vroeger met een moderne twist.
Selectie van de beste Italiaanse wijnen afgestemd op de seizoensgebonden gerechten
Wijnsoorten
I Nostri Vini
We hebben een selectie van de beste Italiaanse wijnen afgestemd op de seizoensgebonden gerechten en tegelijkertijd worden alle belangrijke wijngebieden, Piedmont, Toscane, Sicilië en Veneto, vertegenwoordigd op onze wijnkaart.